連休を利用して“栗の渋皮煮”に初挑戦！

土曜日Ａ様がご来店の際に、お取り寄せの美味しい栗を２種類（利平栗ともう一つは忘れましたがm(_ _)m）お土産に下さいました。

渋皮煮を食したのって、昔ご近所の方にいただいたのが最初で最後。

なのでどんな仕上がりが正解かわからないのですが
“モバレピ”で何パターンか調べてチャレンジしました。

鬼皮剥きだけで１時間強(＞＜;)

途中「こんなもん、二度と作るものか!!(￣＾￣)」と投げ出しそうになりましたが、
足掛け３日で作った渋皮煮は、やはり格別の美味しさです(^O^)/