わかば堂さん“自家製ジンジャーエール”の真似っこではありませんよ(^_^)

１０日程前に作った、生姜の蜂蜜レモン漬けが良い頃合いになったので、
炭酸水で割って飲んでます。サッパリと、美味しい☆

スライスした生姜・蜂蜜・ポッカレモンで漬けること１週間。

生姜はまとめ買いして、ネットに入れて、
お天気の良い日にベランダで吊して干したもの。

干した生姜はすり下ろしたときに、より風味が良くなってます。

豚の生姜焼きも、麻婆豆腐も、“干し生姜”で美味しくなりました(^O^)